カスタードクリームをパイ生地で包み焼いた「パステル・デ・ナタ」は、ポルトガル発祥で、シスターが作ったといわれています。
植民地でもあったマカオに、パステル・デ・ナタが伝わり、そこからアジア各地に広まり、やがてエッグタルトと呼ばれるようになりました。今年、大阪でもエッグタルトのお店を見かけました。
リスボンの駅内のお店にあったエッグタルトA
ドウロ川沿いの屋台にあったエッグタルトB
リスボンの宿近くにあったエッグタルトC
三種類食べ比べしてみましたが、ドウロ川沿いにあったBのがパイ生地がしっかりサクサクとしていて、カスタードクリームもとろみがありました。駅前のは、やや微妙でした。Cはおいしかったけれど、Bの方が味が洗練されている印象を受けました。
帰ったら作ります！
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posana
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オラの分もよろしく！w
もう帰って来てますけどね。(^^;;
そうそう大阪で売ってるやつだ！ポルトガル産地だったんだねー。甘いの苦手な私でも好きなほうなんで、ポルトガルで食べてみたくなった！