世界一周旅行に旅立つ前から得た情報で、このお店を訪ねました。どうしても来たかったお店なので、テンション上がります！ カップケーキ専門店なのですが、一風変わっているカップケーキを製造されています。 写真だと見づらいのですが …

この日は、一番楽しみにしていたパティスリーに来ました。 その名は、「ピエール・エルメ」です！ 東京・青山店で第一号店をオープンし、パリにも支店があります。ピエール・エルメというパティシェさんのお店なのですが、私はここのマ …

フランス人の友人におかし作りを教わったお礼に、私も日本から北海道産の小豆を持ってきました！それを使って、彼女のリクエスト「あんこ」を作ります♫ フランス人は和菓子やあんこが苦手な人が多いんだそうですが、彼女は珍しく、あん …

今回、彼女の家にホームステイとしてお世話になる、もう一つの目的が「フランス人にフランス菓子を教わりたい！」ことでした。 お菓子作りが好きというフランス人を探していたところ、出会ったのが写真に写っている彼女でした。その彼女 …

今年11月13日にパリ同時多発テロが起きました。心よりお見舞い申し上げます。 なお、この記事は2014年10月半ば頃の旅記録です。パリでの旅でお世話になった人々を思い出しながら、ひとつひとつ書いてアップしたく思います。ど …

ギャルリー・サン・チュベルにやってきました。びっしりとお店が並ぶショッピングアーケードです。 高〜いところで窓拭き、お疲れ様です。 いろいろなお店が並んでいる中で、「Méert（メール）」というパティスリーを発見。もう店 …

さあ！ベルギーの首都ブリュッセルでお菓子巡りを始めようとしたところで、気になるお店を発見！ 外から見えるガラスの向こうでお姉さんが何か作っていました。 何これ〜？？美味しそうなので食べてみることに！ メレンゲかな？軽いで …

アムステルダム国立美術館へ。 お城みたいでごついです。 中に入ってみます。 東京銀座にある某デパみたいな入り口になっていました。 広々とした空間が広かっていました。奥上はカフェになっており、奥下はギャラリーショップになっ …

怪しい雰囲気満点ですが、れっきとしたパティスリーです。「Patisserie KUYT」 オランダでは注文してもお水がついてきません。ナチュラルウォーターを注文すると立派な瓶が運ばれてきました。かっこいい。 ケーキや焼き …

ボルドー到着後、日が暮れるまで時間があったので、カヌレの専門店「BAILLARDRAN」までやってきました！ 入り口には、カヌレのマットが敷いてあり、カヌレのこだわり感が伝わります。 この時期、ハロウィンモードでカボチャ …

カスタードクリームをパイ生地で包み焼いた「パステル・デ・ナタ」は、ポルトガル発祥で、シスターが作ったといわれています。 植民地でもあったマカオに、パステル・デ・ナタが伝わり、そこからアジア各地に広まり、やがてエッグタルト …

in バルセロナ